Žinios

Mityba: nauja 2020 m. Gairė - valgykite taip sveikai


Štai kaip atrodo sveika mityba pagal direktyvą

Mūsų dienos racionas vis labiau susijęs su paplitusių paplitusių ligų, tokių kaip 2 tipo diabetas, vėžys ir širdies ligos, vystymusi. Daugelis žmonių nežino sveikos mitybos pagrindų ir bėgant metams valgo tikrai sergančius. Mitybos ekspertų komitetas dabar paskelbė dabartines mitybos rekomendacijas, kurias galima naudoti siekiant sumažinti išplitusių ligų riziką.

Amerikos mitybos gairių patariamasis komitetas (DGAC) pristato naujas mitybos gaires, pagrįstas naujausiais tyrimais. Vienas pagrindinių punktų yra sočiųjų riebalų rūgščių, cholesterolio, raudonos ir perdirbtos mėsos vengimas. Vietoj to, dietologai rekomenduoja pasirinkti daugiau augalų turinčių maisto produktų. Mitybos ataskaitą galima rasti Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) svetainėje.

Laikykitės daržovių dietos

Pasak DGAC, didžiąją dienos energijos dalį turėtų gauti augaliniai produktai, ypač daržovės, vaisiai, ankštiniai augalai, sveiki grūdai, riešutai ir sėklos. „Mitybos gairių patariamasis komitetas galiausiai suprato, kad augaliniai maisto produktai yra naudingi kiekvienai sveikatos būklei“, - komentuodama naują gairę sakė dietologė Susan Levin iš atsakingos medicinos gydytojų komiteto.

Venkite šių produktų ir ingredientų

Raudona ir perdirbta mėsa nėra naudinga sveikatai, sakoma direktyvoje. Šios mėsos rūšys padidina širdies ligų, 2 tipo diabeto ir storosios žarnos vėžio riziką. Todėl jie turėtų būti pašalinti iš dietos ir būti išimtis. Todėl taip pat reikia kuo labiau sumažinti pridėtinio cukraus, trans-riebalų ir nitritų bei nitratų kiekį.

Vegetarai gyvena ilgiau

Ataskaitoje buvo tiriama, kaip maistas veikia įvairias ligas, įskaitant širdies ligas, nutukimą ir nutukimą, diabetą, vėžį ir kitas pagrindines mirties priežastis. Visų tyrimų metu susidarė „nepaprastai nuoseklus vaizdas“, teigė komitetas.

Taigi vegetariški ir veganiški mitybos įpročiai buvo susieti su mažesne visų priežasčių priežastis. Net ir plačiai paplitusiu 2 tipo diabetu dietos, turinčios daug skaidulų iš augalų, gali sumažinti kūno svorį ir pagerinti insulino funkcijas, sakoma gairėse.

Venkite cholesterolio bombų

DGAC taip pat pataria kuo mažiau vartoti maisto produktų, kuriuose yra didelis cholesterolio kiekis. Maiste esantis cholesterolis padidina cholesterolio kiekį kraujyje, taigi rizikuoja susirgti širdies ligomis ir priešlaikine mirtimi. Pavyzdžiui, šie maisto produktai turi aukštą cholesterolio kiekį:

  • Pieno produktai, tokie kaip sūris, sviestas, pienas ir grietinėlė,
  • Dešros ir mėsos produktai, tokie kaip malta mėsa, dešros ar šalti gabalėliai,
  • Paruoštas maistas, pavyzdžiui, pica ar koldūnai,
  • kepti saldainiai, pavyzdžiui, pyragai ar pyragaičiai.

Sotus riebalus pakeiskite nesočiaisiais

Komitetas taip pat rekomenduoja pakeisti sočiuosius riebalus, kurie daugiausia gaunami iš gyvūninės kilmės produktų, nesočiaisiais riebalais iš augalinio maisto, kad būtų dar labiau sumažinta širdies ligų rizika.

Pagyrimas ir kritika

Nepriklausomas atsakingos medicinos gydytojų komitetas iš esmės palankiai vertina mitybos rekomendacijas. Tačiau, kalbant apie pieno produktus, gydytojai vis dar mano, kad direktyva yra per laisva. „Moksliniai duomenys rodo, kad pienas ir kiti pieno produktai padidina krūties, kiaušidžių ir prostatos vėžio, taip pat astmos riziką“, - pabrėžia gydytojai. Gairės apie tai nepakankamai įspėja. (vb)

Taip pat skaitykite: Dieta: nesveikiausi pusryčių variantai.

Informacija apie autorius ir šaltinius

Šis tekstas atitinka medicinos literatūros, medicinos gairių ir dabartinių tyrimų reikalavimus ir buvo patikrintas medicinos gydytojų.

Absolventų redaktorius (FH) Volkeris Blasekas

Patinimas:

  • Mitybos gairių patariamasis komitetas (DGAC): 2020 m. Mitybos gairių patariamojo komiteto mokslinė ataskaita, 2020 m. Liepa, dietaryguidelines.gov
  • Gydytojų atsakingos medicinos komitetas: Mitybos gairių ataskaita „Teisė valgyti augalinę dietą, vengiant sočiųjų riebalų, mėsos, cholesterolio“ (paskelbta: 2014 07 15), pcrm.org



Vaizdo įrašas: Edukacinis video vaikams ir tėveliams: Kaip valgyti sveikai? (Sausis 2022).