Vaistiniai augalai

Rooibos - kilmė, poveikis ir taikymas


Rooibosą sudaro žaliuojančio krūmo, kurio gimtoji Pietų Afrika, lapai ir šakos Aspalathus lineariskurie fermentacijos metu tampa rausvai aukso spalvos. Į arbatą panašus gėrimas yra labai populiarus Vokietijoje ir yra tinkamas kaip juodos arbatos pakaitalas žmonėms, kurie netoleruoja oksalo rūgšties ir taninų.

Profilis Rooibos

  • Mokslinis vardas: Aspalathus linearis
  • Bendriniai pavadinimai: Germanizuotas Rotbuschas, Roibuschas, Roiibuschas, Rotbuschsie, Koopmanstee, Redbos, Masažas, Buschmanntee
  • Šeima: Ankštiniai augalai (Fabaceae)
  • paskirstymas: Pietų Afrika, Kedro kalnai į šiaurę nuo Keiptauno
  • Naudotos augalų dalys: Lapai ir šakos
  • Programos:
    • miego sutrikimai
    • stresas
    • Imuninės sistemos stiprinimas
    • Kraujagyslių stabilizavimas
    • Uždegimas

Rooibos - apžvalga

  • „Rooibos“ arbata prekiaujama visame pasaulyje, tačiau ji auginama tik regione Pietų Afrikos kalnuose, netoli Keiptauno.
  • Tai yra tradicinė vietinė priemonė ir gėrimas.
  • Jis tinka ne tik gerti, bet ir virimui bei odos priežiūrai.
  • Skirtingai nuo juodosios arbatos, raudonojo krūmo arbatoje nėra kofeino.
  • Griežtai tariant, rooibos yra ne arbata, o arbatos gėrimas. Pagal ISO standartą tikrosios arbatos yra tik arbatos rūšių užpilai Camellia sinensis ir Camellia assamica.
  • Jame yra vertingų mineralų ir flavonoidų, todėl jis yra idealus gėrimas sportininkams.
  • „Rooibos“ arbatoje nėra kofeino ir jos natūralus saldumas, todėl ji ypač tinkama vaikams.

Ingridientai

Rooibos sudėtyje yra daugybė mediciniškai veiksmingų medžiagų, tokių kaip fenoliai ir flavonoidai. Flavonoidai apima:

  • Liuteolinas,
  • Aspalathine,
  • Izorientinas,
  • Orientin,
  • Rutina,
  • Izoviteksinas
  • ir Vitexin.

Palyginti su arbatos krūmu, rooibos sudėtyje nėra kofeino ir tik keli taninai. Mineraluose ir mikroelementuose yra:

  • Geležis,
  • Fluoras,
  • Kalis,
  • Kalcio,
  • Varis,
  • Magnis,
  • Manganas,
  • cinko
  • ir natrio.

Lapuose ir šakose iš viso yra 99 eteriniai aliejai. Jo skonis gaunamas iš dviejų flavonoidų, kurie saldina jį be cukraus. Tyrimais įrodytas antioksidantas, valymas ir antispazminis rooibos poveikis.

Rooibos arbata - įtariamas poveikis

Supermaisto Rooibos šalininkai mano, kad arbata daro teigiamą poveikį:

  • didelis cholesterolio kiekis,
  • Kraujotakos problemos,
  • Arterijų sukietėjimas (arteriosklerozė),
  • Širdies liga,
  • Diabetas,
  • Šienligė,
  • Skrandžio opos,
  • Psichozės,
  • Podagra,
  • Astma,
  • Vėžys,
  • virusinės infekcijos
  • ir prostatos uždegimas.

Medicininis poveikis

Rooibos yra tradicinė priemonė. Įrodytas daugelio augalų bioaktyvus poveikis. Prieštaringai vertinama, ar, kaip ir kada šios medžiagos tampa aktyvios žmogaus organizme išgėrus arbatos. Iš Pietų Afrikos atliktas tyrimas parodė, kad rooibos arbata kartu su įprastais antimikrobiniais preparatais gali būti iš dalies abejinga ir iš dalies stiprinanti.

Teigiamas jokio poveikio

Neprivalomasis raudonojo krūmo arbatos poveikis yra svarbus didelę riziką turintiems pacientams: Žmonės, kenčiantys nuo inkstų akmenų, gali ją gerti, nes joje nėra oksalo rūgšties. Jei kenčiate nuo geležies trūkumo, vietoj tikros arbatos galite vartoti rooibos, nes joje beveik nėra taninų, kurie sulėtina geležies pasisavinimą.

Mineralai

Rooibos sudėtyje yra įvairių mineralų. Kadangi virtų lapų jų yra tik nedideliais kiekiais, jie mažai veikia mūsų sveikatą.

Širdis ir kraujotaka

Įvairūs rooibos esantys polifenoliai daro teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai ir galbūt gerdami arbatą galite užkirsti kelią širdies ligoms, insultui ir arterijų sukietėjimui (arteriosklerozė).

Flavonoidas luteolinas lėtina osteoklastų veiklą. Tai yra ląstelės, atsakingos už kaulų medžiagos skilimą, dėl kurio atsiranda kaulų nykimas (osteoporozė). Priešingai, liuteolinas skatina osteoblastų ląstelių, kurios skatina naujų kaulų formavimąsi, veikimą.

DNR apsauga?

Flavonoidai turi antioksidacinį poveikį ir kovoja su deguonies pertekliumi organizme. Tokiu būdu jie užkerta kelią DNR pažeidimui, kuris gali sukelti mutacijas, kurios skatina vėžio formavimąsi.

Flavonoidai

Flavonoidai kvercetinas ir liuteolinas slopina uždegimą ir gali užkirsti kelią uždegimo sukeltoms ligoms. Kvercetinas taip pat skatina hormono serotonino, kuris dar žinomas kaip laimės hormonas, išsiskyrimą. Tradiciškai žmonės geria rooibos arbatą, kad pagerintų nuotaiką. Šį poveikį gali sukelti kvercetino kiekis. Šis flavonoidas taip pat mažina streso lygį.

Aspalatinas malšina mėšlungį, ir tai galėtų paaiškinti, kodėl rooibos arbata tradiciškai naudojama diegliams ir skrandžio spazmams gydyti. Be to, flavonoidas rutinas stiprina mažąsias kraujagysles ir kraujagyslių sieneles, taip užkertant kelią trombozei, varikoze ir insultams.

Ar rooibos skatina miegą?

Skirtingai nuo juodosios arbatos, žaliosios arbatos ir kavos, rooibos arbatoje nėra kofeino. Šiuo atžvilgiu jis taip pat gali būti girtas prieš pat miegą. Tačiau raudonoji krūmo arbata neturi miegą skatinančio poveikio, todėl tai nėra vaistažolių miego tabletė.

Raudonojo krūmo arbata - gamyba

Rooibos auga tik smėlio dirvožemyje Kedro kalnuose, esančiuose maždaug 200 kilometrų į šiaurę nuo Keiptauno. Pats auginimas ir rooibos gamyba yra nesudėtinga, palyginti su juoda ir žalia arbata. Nuo sausio iki balandžio nupjaunamos šakos ir lapai. Tačiau tai yra rankinis darbas, nes smėlio aukštumose mašinos vargiai gali būti naudojamos.

Šakos ir lapai sudrėkinti vandeniu, susmulkinti ir paskleisti. Šio proceso metu jie fermentuojasi ir iš pradžių žaliuojantis „raudonasis krūmas“ tampa rausvai rudas. Dabar augalinę medžiagą reikia tik išdžiovinti ir pasterizuoti, tada ji yra paruošta pakavimui.

Triumfinis rooibos žygis

Švedas Carlas Thunbergas 1772 m. Parašė, kad koisanas gamino arbatą iš „gero augalo“ Pietų Afrikoje. 1904 m. Rusas Benjaminas Ginsbergas išvyko į Kedro kalnus. Ginsbergas kilo iš arbatos prekiautojų šeimos ir, pamatęs, kad vietoje esantys žmonės gamina arbatą iš sveikatai naudingo krūmo, jis pats tai išbandė ir buvo sužavėtas. Jis pirmasis organizavo raudonojo krūmo arbatos eksportą, o jo šeima tapo rinkos lydere.

Iki šiol rooibos auginamos tik natūralios kilmės regione, aplink Clanwilliam ir Citrusdal miestus, nes dėl ypatingos buveinės jis netinkamas pasaulinei produkcijai. Kedrų kalnuose drėgnos žiemos ir karštos, sausos vasaros, kuriose iškrinta apie 300–350 mililitrų lietaus, be to, smėlio dugnas su raudonai rudais akmenimis („koffie klips“). Visi bandymai auginti rooibos panašiomis sąlygomis, pavyzdžiui, Australijoje, žlugo. Šiandien per metus pagaminama apie 12 000 tonų, apie 90 procentų derliaus yra skirta eksportui, o Vokietija yra pagrindinė klientė, turinti apie 50 procentų.

Rooibos arbata sodui

Išgerti rooibos likučius į šiukšliadėžę yra neverta. Dėl mineralų tai yra puiki trąša kambariniams ir daržo augalams. Jei geriant liko arbatos, nevirkite jos. Naudokite jį augalams laistyti.

Rooibos virtuvėje

Pietų Afrikoje rooibos yra ne tik geriamos kaip arbata, bet ir naudojamos virimui. Jis tinka dėti skonio pyragams, sausainiams ar duonai ir desertams su riešutais, šokoladu ar vanile suteikia unikalią natos. „Rooibos“ ypač gerai skonis leduose, ir net sriuboje, pagamintoje iš moliūgų ar lęšių, jis pateikia įdomų savo skonio variantą.

Kam tinka Rotbusch?

„Rooibos“ arbata puikiai prisitaiko prie įvairių skonių, pvz

  • Braškių,
  • Vyšnia,
  • Monetų kalykla,
  • Bergamotas,
  • vanilė
  • arba grietinėlės.

Tai harmonizuoja su

  • Imbieras,
  • Cinamonas,
  • Kardamonas,
  • Citrusiniai,
  • Vyresnysis,
  • Slyva,
  • Apple,
  • Koriandras,
  • Kmynai,
  • Karis,
  • Cukranendrių cukrus
  • ir rudojo romo.

Kadangi jame nėra kofeino, jis gali būti traukiamas ilgą laiką ir dėl nedidelio taninų kiekio jis neturi nei kartaus, nei kartaus skonio. Geriausia lapus ir šakeles dešimt minučių palikti karštame vandenyje.

Žiemą rooibos gerai dera su karštu vynu ir romo punšu. Kartu su apelsinų žievelėmis, apelsinų sultimis, cukranendrių cukrumi ir prieskoniais, tokiais kaip pipirai ir anyžiai, jis taip pat gerai tinka punšui be alkoholio. Vasarą ji gamina puikią ledinę arbatą, pavyzdžiui, kartu su

  • Vynuogių sultys,
  • Ananasų sultys,
  • Obuolių sultys,
  • Žaliųjų citrinų sultys,
  • Apelsinų skiltelės,
  • Braškės
  • ar persikai.

Rooibos odai ir plaukams

Pietų Afrikoje yra kosmetikos gaminių su rooibos, įskaitant losjonus, šampūnus, kremus, vonios aliejus ir gelius. Manoma, kad jie lygina odą ir padeda nuo saulės nudegimo bei vabzdžių įkandimų. (Dr. Utz Anhalt)

Informacija apie autorius ir šaltinius

Šis tekstas atitinka medicinos literatūros, medicinos gairių ir dabartinių tyrimų reikalavimus ir buvo patikrintas medicinos gydytojų.

Patinimas:

  • E. Damiani; P. Canoli ir kt.: Šaltojo ir karšto alaus poveikis Rooibos (Aspalathus linearis) žolelių arbatos fenoliniam profiliui ir antioksidacinėms savybėms. Antioksidantai (Bazelis, Šveicarija), 2019 m. Spalio 21 d., 8 (10), MDPI
  • Z. Gražuolis; S.F. Van Vuuren ir kt.: Ar rooibos (Aspalathus linearis) arbata gali įtakoti įprastą antimikrobinį gydymą? In: Pietų Afrikos botanikos žurnalas, 93 leidimas, 2014 m. Liepos mėn., 148–156 p., ScienceDirect
  • J.L. Marnewick, F. Rautenbach ir kt .: Rooibos (Aspalathus linearis) poveikis oksidaciniam stresui ir biocheminiams parametrams suaugusiesiems, kuriems gresia širdies ir kraujagyslių ligos. Journal of Ethnopharmacology, 133 (1): 46-52, 2011 m. Sausis, ScienceDirect
  • O. Patel; C. Muller ir kt .: Aspalathus linearis (Rooibos) ekstraktų ir junginių, aspalathino ir Z-2- (β-D-gliukopiranoziloksi) -3-fenilpropeno rūgšties, slopinamoji sąveika citochromu, metabolizuojančiu hipoglikeminius ir hipolipideminius vaistus. „Molecules 2016“, 21/11 leidimas, MDPI
  • Débora Villaño, Monia Pecorar ir kt .: Nefermentuotos ir fermentuotos rooibos arbatos (Aspalathus linearis) padidina bendrą sveikų žmonių antioksidantų kiekį plazmoje: Maisto chemija, 123/3: 679-683, 2010 m. Gruodis, ScienceDirect
  • Christianas Laue: flavonoidai rooibose (Aspalathus linearis). Nustatymas, maistinė kinetika, ekstrahavimo ir laikymo pokyčiai. Getingenas 2011 m
  • Susanne H. G. Reuther: „Rooibos“ knyga. „ABC Press“, Keiptaunas 2004 m


Vaizdo įrašas: The food we were born to eat: John McDougall at TEDxFremont (Sausis 2022).