Žinios

Dieta: Dažnas čili vartojimas sumažina mirties riziką


Čili valgytojai gyvena ilgiau

Kalbant apie paprikas, dvasios atsiskiria. Tačiau dabar yra dar viena priežastis pagardinti savo patiekalą paprika: neseniai atliktas italų tyrimas parodė, kad reguliarus šio prieskonio vartojimas yra susijęs su sumažinta mirties nuo širdies priepuolio ar insulto rizika.

„Istituto Neurologio Mediterraneo Neuromed“ tyrėjai I.R.C.C.S. Pozzilli mieste (Italija) išanalizavo 22 811 Molizės regiono piliečių duomenis. Paaiškėjo, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja čili, 40 procentų rečiau miršta nuo širdies ar smegenų kraujotakos sutrikimo. Rezultatai neseniai buvo paskelbti „Amerikos kardiologijos koledžo žurnale“.

Gydomoji paprikos galia

Čili pipirai plačiai naudojami italų virtuvėje. Italijoje karštas prieskonis šimtmečius buvo siejamas su terapinėmis dorybėmis. Dabartiniai Italijos tyrimai rodo, kad paprika iš tikrųjų turi gydomąją galią žmonėms.

Sumažinta mirties nuo širdies priepuolio ir insulto rizika

Palyginus dalyvių valgymo įpročius per aštuonerius metus, nustatyta, kad tiems, kurie mažiausiai keturis kartus per savaitę suvalgydavo paprikos, buvo 40 procentų mažesnė rizika mirti nuo širdies priepuolio. Net perpus sumažėjo rizika mirti nuo insulto. Apskritai paprikos valgytojų rizika mirti dėl priešlaikinės mirties yra 23 procentais mažesnė nei tų, kurie niekada nevalgo paprikos.

Nesvarbu, kuris maistas buvo pagardintas aitriąja paprika

„Įdomus faktas yra tai, kad apsauga nuo mirtingumo rizikos nepriklausė nuo dietos tipo“, - pranešime spaudai pabrėžė studentų autorė Marialaura Bonaccio. Kitaip tariant, aitriosios paprikos poveikis nepriklausė nuo to, ar sveikas, ar gana nesveikas maistas buvo pagardintas aitriųjų pipirų prieskoniais.

Kinijos tyrimas pasiekė panašių rezultatų

Šis tyrimas yra pirmasis, tiriantis aitriųjų paprikų savybes atsižvelgiant į mirties riziką tarp Europos ir Viduržemio jūros regiono gyventojų. 2015 m. Britų medicinos žurnale (BMJ) paskelbtas kinų tyrimas padarė panašias išvadas tarp azijiečių.

Populiarus įsitikinimas išsipildo

„Per amžius su aitriųjų paprikų vartojimu buvo siejamos visų rūšių naudingos savybės, daugiausia pagrįstos anekdotais ar tradicijomis, jei ne magija“, - praneša Bonaccio. Svarbu, kad šį įsitikinimą dabar įrodė moksliniai tyrimai.

Kodėl čili turi tokį poveikį?

Tyrėjai mano, kad sudėtyje esanti kapsaicino medžiaga yra atsakinga už apsauginį poveikį. Tačiau norint suprasti pagrindinius biocheminius mechanizmus, reikia atlikti papildomus tyrimus. (vb)

Tinka tema: Sveika aitriosios paprikos: Ilgesnis gyvenimas dėl labai aštraus maisto.

Informacija apie autorius ir šaltinius

Šis tekstas atitinka medicininės literatūros specifikacijas, medicinos gaires ir dabartinius tyrimus ir buvo patikrintas gydytojų.

Absolventų redaktorius (FH) Volkeris Blasekas

Patinimas:

  • Birželis Lv, Lu Qi, Canqing Yu ir kt.: Aštraus maisto vartojimas ir bendras bei tam tikras mirtingumas: populiacijos kohortos tyrimas, BMJ 2015, bmj.com
  • Marialaura Bonaccio, Augusto Di Castelnuovo, Simona Costanzo, JAV: čili pipirų vartojimas ir mirtingumas italų suaugusiesiems, Amerikos kardiologijos kolegija, 2019, onlinejacc.org



Vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Sausis 2022).