Žinios

Dieta: maistinės skaidulos apsaugo nuo diabeto

Dieta: maistinės skaidulos apsaugo nuo diabeto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Netirpaus pluošto galia

Pastaraisiais metais buvo atlikta daugybė mokslinių tyrimų, kurie parodė, kokia sveika ląsteliena yra žmonėms. Jie ne tik padeda stimuliuoti virškinimą, bet ir kovoja su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip 2 tipo diabetas. Visų pirma turėtų apsaugoti dieta, kurioje yra daug netirpių skaidulų.

Netirpus pluoštas veikia, bet ne visiems tas pats. Kaip rodo tarptautinė tyrimų grupė, svarbu tiksliau žinoti paciento metabolinę būklę, kad būtų galima pateikti optimalias mitybos rekomendacijas. Individualiai pritaikyta dieta gali būti ypač naudinga ne tik II tipo diabeto, bet ir kitų ligų profilaktikai.

Kovoti su lėtinėmis ligomis

Kaip pranešime rašoma Vokietijos mitybos tyrimų instituto Potsdamo-Rehbrücke'o (DIfE) pranešime, daugiau nei šeši milijonai II tipo diabetu sergančių žmonių gyvena Vokietijoje - ir ši tendencija auga. Ilgalaikės komplikacijos gali smarkiai pabloginti gyvenimo kokybę ir sukelti priešlaikinę mirtį.

Laikoma, kad valgymo elgesys, fizinis aktyvumas ir kiti gyvenimo būdo veiksniai daro įtaką metabolizmo sutrikimo protrūkiui ir vystymuisi. Visų pirma turėtų apsaugoti dieta, kurioje yra daug netirpių skaidulų - visų pirma iš neskaldytų grūdų. Tai yra kelių didelių epidemiologinių stebėjimo tyrimų išvada.

Pavyzdžiui, Naujosios Zelandijos Otago universiteto tyrėjai, įvertinę 185 stebėjimo tyrimus ir 58 klinikinių tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 4600 dalyvių, rezultatus, nustatė, kad žmonės, kurie valgo daug ląstelienos ir neskaldytų grūdų, kovoja su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip 2 tipo cukrinis diabetas. gali. Rezultatai buvo paskelbti „The Lancet“.

Tačiau, pasak DIfE, žmonės, kurie valgo daug nesmulkintų grūdų, dažniausiai gyvena sveikiau. Taigi anksčiau nebuvo aišku, ar teigiamą poveikį iš tikrųjų sukelia virškinami augalų pluoštai.

Netirpios skaidulos veikia cukraus kiekį kraujyje

„DIfE“ mokslininkas dr. Stefanas Kabischas ir jo komanda norėjo tiksliai suprasti, ar ir kaip netirpios skaidulos gali apsaugoti nuo 2 tipo diabeto. Norėdami tai padaryti, jie atliko atsitiktinių imčių tyrimą - „Optimalus skaidulų tyrimas diabeto profilaktikai“ arba trumpą „OptiFiT“ tyrimą. Tyrimo rezultatai neseniai buvo paskelbti žurnale „Nutrients“.

„Rezultatai rodo, kad netirpus pluoštas iš tikrųjų veikia: cukraus kiekiui kraujyje ir galbūt taip pat ir kitoms medžiagų apykaitos proceso vietose“, - aiškina dr. Kabisch, „DIfE“ klinikinės mitybos / DZD darbo grupės tyrimų direktorius ir tyrimų asistentas.

Atlikdami ankstesnes „OptiFiT“ tyrimo analizes, tyrėjai nustatė, kad netirpios skaidulos, be kita ko, turėjo teigiamą poveikį ilgalaikiam cukraus kiekiui kraujyje.

Dabartinių tyrimų duomenys rodo, kad yra pacientų pogrupių, kuriems pluoštas teikia didžiausią naudą. Visų pirma, tiriamiesiems, kuriems dar padidėjo nevalgiusio cukraus, pagerėjo gliukozės tolerancija, o nutukusiems - jų uždegiminės vertės, jei jie būtų skaidulų grupėje “, - sako Kabischas.

Metodiškai aukštos kokybės tyrimas

2010 m. Kovo mėn. - 2012 m. Spalio mėn. „OptiFiT“ tyrime dalyvavo iš viso 180 tiriamųjų, kuriems buvo nustatyta 2 tipo diabeto stadija. Dalyviai gavo identiškus patarimus dėl mitybos ir buvo suskirstyti į dvi grupes.

Dvejus metus pirmoji grupė gavo du kartus netirpius avižų pluoštus geriamųjų miltelių pavidalu. Antroji grupė gavo tik placebą, ty geriamąjį papildą be skaidulų.

Kad galėtų įvertinti, ar tikrai pagerėjo medžiagų apykaita, mokslininkai atliko cukraus kiekio kraujyje testus. Kaip vadinamasis aklas tyrimas, nei tiriamieji, nei tyrėjai nežinojo, kas gavo tą papildą.

„Išimtinai metodologiniu požiūriu tai labai aukštos kokybės tyrimas, galintis gana tiksliai pasakyti, ar tikrai netirpus pluoštas turėjo teigiamą poveikį“, - aiškina tyrimo gydytoja.

Ypač galėtų būti naudingos riebalų turinčios kepenys

Padidėjęs netirpių skaidulų pranašumas žmonėms, kurių cukrus nevalgius nevalgius, gali parodyti, kad gydymas galėtų būti naudingas pacientams, turintiems riebių kepenų.

„Prediabetikai, kurių nevalgius nevalgoma, dažnai turi riebias kepenis. Pacientams, neturintiems riebių kepenų, gali būti ne tiek naudos iš dietos, kurioje yra daug skaidulų “, - sako dr. Stefanas Kabischas. Tačiau kadangi ne visi „OptiFiT“ tyrimo dalyviai atliko riebalų kepenų matavimą, lieka tik šio apvažiavimo aiškinimas.

Prediabetikai, kuriems padidėjęs nevalgiusio cukraus, taip pat turi antsvorio nei tie, kurių cukrus nevalgius yra normalus. Tačiau, remiantis nauju „OptiFiT“ tyrimo vertinimu, antsvoris nepaaiškina ypatingo prediabetikų pranašumo padidėjus nevalgius cukraus.

„Privalumas, susijęs su nutukusių žmonių uždegiminiais procesais, yra savarankiškas pranašumas. Taigi naujos analizės suteikia svarbų postūmį individualizuotos mitybos terapijai “, - aiškina Kabisch.

Kitame etape tyrėjai nori naudoti „OptiFiT“ tyrimo duomenis tam tikrų biomarkerių, susijusių su riebalinėmis kepenimis ir stebimo metabolizmo pagerėjimu, analizei.

Tikslas yra sugebėti nuspėti, kas ir kaip reaguos į kokius maisto komponentus. Be to, turėtų būti atliekami tolesni tyrimai su naujais asmenimis, kurie patvirtina dabartinius rezultatus.

Lengvai padidinkite pluošto sunaudojimą

Didelės ląstelienos dietos ne tik rekomenduojamos diabeto prevencijai, bet ir žmonėms, kenčiantiems nuo medžiagų apykaitos sutrikimo. Nes skaidulos gerina cukraus apykaitą, mažina cholesterolio kiekį, skatina virškinimą ir ilgą sotumą.

Remiantis Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijomis, sveiką medžiagų apykaitą turintys žmonės turėtų suvartoti bent 30 g skaidulų kiekvieną dieną. Diabetu sergantiems žmonėms rekomenduojama 40 gramų. Tačiau daugeliui žmonių sunku įgyvendinti šias gaires.

„Turint daug vaisių, daržovių ir ankštinių augalų, ląstelienos vartojimas gali būti lengvai padidintas“, - pranešime aiškina Haraldas Seiczas, Federalinio mitybos centro (BZfE) dietologas.

„Jei norite grūdinių produktų, tokių kaip duona, makaronai ir ryžiai, dažniau rinkitės viso grūdo variantą“, - sako ekspertas. "Pvz., Šiek tiek aštraus kruopų kruopų skonis, pradžioje, yra šiek tiek neįprastas." (Skelbimas)

Informacija apie autorius ir šaltinius

Šis tekstas atitinka medicininės literatūros specifikacijas, medicinos gaires ir dabartinius tyrimus ir buvo patikrintas gydytojų.

Patinimas:

  • Vokietijos mitybos tyrimų institutas Potsdamas-Rehbrücke (DIfE): Netirpaus pluošto galia, (prieinama: 2019 m. Gruodžio 10 d.), Vokietijos mitybos tyrimų institutas Potsdamas-Rehbrücke (DIfE)
  • Maistinės medžiagos: Nutukimas nelemia netirpių grūdų pluošto glikometabolinio pranašumo pacientams, kuriems yra nustatytas diabetas - optimalaus pluošto tyrimo (OptiFiT) stratifikuota posthoko analizė (prieinama: 2019 m. Gruodžio 10 d.), Maistinės medžiagos
  • „Lancet“: Angliavandenių kokybė ir žmonių sveikata: sistemingų apžvalgų ir metaanalizių serija (prieinama: 2014 12 10), „Lancet“
  • Federalinis mitybos centras (BZfE): lėtinės ligos, (prieinama: 2019 m. Gruodžio 10 d.), Federalinis mitybos centras (BZfE)


Vaizdo įrašas: CUKRINIS DIABETAS ir BEpic Kas vyksta? (Gegužė 2022).