Namų gynimo priemonės

Hibiscus arbata - poveikis ir paruošimas


Hibisko arbata, gaminama iš Afrikinio malūno (Hibiscus sabdariffa) žiedų, taip pat žinoma kaip Karkade, kur Karkade apibūdina ir gėrimą, ir augalą. Jis gaivina vasarą ir šildo žiemą. Augale yra daug vitamino C, todėl arbata labai tinkama nuo peršalimo ligų. Tai taip pat mažina kraujo spaudimą, turi antibakterinį poveikį ir padeda numesti svorio.

Hibisko arbata - svarbiausi faktai

  • Hibiscus arbata yra arbata, gaminama iš varnalėšos šeimos Hibiscus sabdariffa gėlių. Kitos arbatos genties genties rūšys taip pat gali būti perdirbamos į arbatas, tačiau jos neturi tokio paties poveikio.
  • Hibiscus sabdariffa sudėtyje yra daug vitamino C, todėl jis gali užkirsti kelią peršalimui.
  • Augalas, dar žinomas kaip afrikinis margas, taip pat mažina kraujospūdį ir turi antibakterinių medžiagų.
  • Hibiscus arbata padeda mesti svorį, tuo pat metu stimuliuodama ir nusausindama medžiagų apykaitą.
  • Arbata gali sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį. Tačiau dabartiniai tyrimai yra prieštaringi.
  • Hibiscus sabdariffa palaiko kepenų funkcijas.

Hibiscus gėlių arbata - kilmė ir skonis

Hibisko arbata sukuriama, kai (dažniausiai džiovintos) hibisko augalų dalys užpilamos karštu vandeniu. Skonis yra šiek tiek rūgštus ir šiek tiek kartokas, panašus į spanguolių ar raudonųjų serbentų skonį.

Hibiscus nėra rūšis, o gelsvų augalų gentis, kurie yra vietiniai tropikuose ir subtropikuose. Vokiškas vardas yra zefyras. Iš pradžių jie greičiausiai yra kilę iš Pietryčių Azijos. Ši gentis apima kelis šimtus rūšių. Vis dėlto tai, ką Vokietijoje vadiname hibiskine arbata, dažniausiai yra Hibiscus sabdariffa rūšies alus. Šios rūšies vokiški pavadinimai yra Afrikinis Mallow, Karkade, Sudan-Marshmallow, Sabdariff-Marshmallow arba Roselle.

Afrikinis margas

Hibiscus sabdariffa užauga iki trijų metrų aukščio. Gėlės yra maždaug 15 centimetrų ilgio, šviesiai geltonos ir turi raudoną išorinę taurę. Tai daugiametis augalas, kurio pagrindas yra miškingas ir formuoja dygliuotus ūglius. Kaip pasą arbatai gaminti, šiandien ją randame ypač Egipte ir Sudane.

Hibiscus arbata - ingredientai ir poveikis

Puikios hibiscus gėlės yra ne tik vizualiai įspūdingos, bet ir jose gausu įvairių ingredientų - nuo įvairių vaisių rūgščių iki taninų ir vitamino C.

Cukrus ir rūgštys

Hibiskas gaivina, ir tai yra dėl cukraus ir tam tikrų rūgščių, kurių jame yra. Manoma, kad polisacharidai stiprina imuninę sistemą. Vaisių rūgštys turi vidurius laisvinantį poveikį, ir tai tikriausiai paaiškina, kodėl arbata padeda laikytis dietos. Žarnynas neįgeria rūgščių į kraują, todėl žarnyne kaupiasi vanduo.

Rauginimas ir gleivės hibiske

Hibiscus rūšyse yra taninų ir gleivių. Tai palengvina mėšlungį ir pašalina šlapimą. Dėl šios priežasties hibisko arbata nėščioms moterims tinka tik labai ribotai, nes šios savybės gali neigiamai paveikti gimdą.

Antioksidantai

Biocheminis metabolizmas oksiduoja prarytą maistą CO2, vandenyje ir paties organizmo medžiagose. Laisvieji radikalai taip pat yra medžiagų apykaitos produktų dalis. Tai yra reaktyvios deguonies formos, kurios sunaikina perteklines ląsteles ir yra būtinos vėžiui, reumatui ir kalcifikuotoms arterijoms. Hibisko arbatoje yra antioksidantų (pvz., Vitamino C), todėl ji gali neutralizuoti laisvuosius radikalus.

Tyrimas su žiurkėmis parodė, kad hibisko ekstraktas padidino antioksidantų fermentus ir sumažino laisvųjų radikalų žalą 92 procentais. Viena iš rezultatų problemų yra ta, kad tai buvo labai koncentruotas hibisko ekstraktas, o ne daug silpnesnės arbatos veikliųjų medžiagų koncentracijos. Taip pat reikia papildomų tyrimų, kad būtų parodyta, kaip arbatoje esantys oksidantai veikia žmones.

Mažesnis kraujospūdis vartojant hibisko arbatą

Hibisko arbata gali sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies ligų išsivystymo riziką, jei turite aukštą kraujospūdį. Manoma, kad arbata mažina aukštą ir žemą slėgį, ir tai patvirtina mažiausiai penki naujausi tyrimai. Bostono „Tufts“ universiteto tyrimui 65 žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, gėrė arbatą ar placebą. Po šešių savaičių tiems, kurie gėrė hibiskų arbatą, aiškiai sumažėjo kraujospūdis, priešingai tiems, kurie vartojo placebą.

Hibiscus gėlių arbatos poveikį aukštam kraujospūdžiui mažina riebalai ir cukrus. Štai kodėl hipertenzijos atveju turėtumėte džiaugtis be pieno, grietinėlės ir cukraus. Be to, afrikinis margas nepakeičia gydytojo paskirtų vaistų. Tačiau gydytojas gali nuspręsti, ar jie gali sumažinti vaistus, reguliariai ir ilgą laiką gerdami arbatą, pagamintą iš hibiskų žiedų.

Imuninė gynyba

Didelis vitamino C procentas stiprina organizmo imuninę sistemą. Vis dėlto nereikia pamiršti, kad per didelis vitamino C kiekis neatneša jokios papildomos naudos. Laikantis sveikos mišrios dietos, šioje šalyje vitamino paprastai yra pakankamai. Be to, hibiskų arbata rekomenduojama sergant gripu - ji taip pat slopina uždegimą ir turi antibakterinį poveikį.

Hibiskas gerina cholesterolio kiekį

Hibise esantys antioksidantai veikia cholesterolio kiekį kraujyje. Gydytojai iš Taivano, esančio aplink Chau-Jong Wangą, atliko tyrimą su žiurkėmis, kurios buvo šeriamos maistu, kuriame gausu cholesterolio, ir tuo pat metu paskyrė hibisko ekstraktą. Po dvylikos savaičių buvo nustatyta, kad žiurkėms, vartojančioms ekstraktą, „gerojo“ ir „blogojo“ cholesterolio santykis pasikeitė. Pagerėjo DTL cholesterolio kiekis, sumažėjo MTL. Antioksidantai blokavo MTL cholesterolio oksidaciją. Tai rodo, kad hibisko arbata gali užkirsti kelią širdies ir kraujotakos ligoms.

Tuo tarpu atlikus šešių skirtingų tyrimų, kuriuose dalyvavo 474 žmonės, analizę nustatyta, kad hibisko arbata reikšmingai nesumažino cholesterolio lygio. Tačiau kadangi tai buvo atskirų ligų, tokių kaip diabetas, tyrimai, vis dar laukiama išsamių hibisko arbatos įtakos cholesterolio kiekiui tyrimų.

Kepenų funkcijos

12 savaičių tyrimas, kuriame dalyvavo 19 nutukusių žmonių, sergančių riebiomis kepenų ligomis, parodė, kad hibisko ekstraktas sumažino riebalų kiekį. Tyrimas su žiurkėnais su gyvūnais rodo ką nors panašaus. Tačiau tai nėra teisingi rezultatai. Pirma, dalyvių iš 19 žmonių buvo per mažai, kad būtų galima patikimai pasakyti, antra, tiriamieji vartojo koncentruotą hibisko ekstraktą, o ne daug mažiau koncentruotą arbatą.

Paruoškite hibisko arbatą

Vokietijoje Hibsiku arbatą dažniausiai gauname kaip paruoštas džiovintas gėles. Iš kiekvieno iš jų imame krūvą šaukštelio, dedame į arbatos dubenį ir užpilame verdančiu vandeniu. Dabar mes leidžiame infuzijai pastovėti penkias minutes, tada mes supilame skystį per sietą ir geriame arbatą. Užpilas neturėtų tęstis ilgiau, kitaip skonis kartokas. Jis taip pat skonis labai atšaldytas ir yra geras gėrimas vasarai.

Kadangi arbata yra šiek tiek rūgštaus skonio, tinka apvalinti medumi ir kalkėmis. Hibiskas harmonizuojasi vaisių arbatos mišiniuose su rožių klubų ir rožių žiedlapiais, taip pat su mėtų ir citrinų balzamu. Hibisko arbatos, šviežio imbiero ir citrinos derinys taip pat yra labai sveikas. Rytų ir Šiaurės Afrikoje jis yra pagardintas kardamonu ir cinamonu, kurie abu taip pat turi gydomąjį poveikį.

Vasarą ypač gerai sklinda hibiskinė arbata su šviežiomis avietėmis, serbentais, gervuogėmis ar braškėmis. Džiovintų hibisų žiedų ir šiltų vandenyje mirkytų šeivamedžio žiedų mišinys taip pat suteikia nuostabiai gaivų skonį.

Džiovintos gėlės gali būti naudojamos mirkant desertams, ledams, želė ir uogienėms gaminti.

Patys užsiauginkite hibiską

Afrikinį margutį taip pat galima auginti Vokietijoje, šiltnamyje ar konservatorijoje. Sėkloms reikalingas purus dirvožemis ir pastovi gemalo temperatūra apie 22 laipsnius. Tas pats pasakytina apie daigintus augalus. Jiems taip pat reikia gero saulės poveikio ir įprasto vandens, bet neužmiršta. Kai gėlės atsidarys, galėsite jas atskirti ir nudžiūti. Puodo arbatos jums reikia geros saujos džiovintų hibisko gėlių.

Išvada

Afrikinis pelėsis skatina sveikatą, ypač dėl sudėtyje esančių fitochemikalų ir daug vitamino C. Sergant sunkiomis ligomis, hibiskų arbata nepakeičia receptinių vaistų, todėl dar reikia išnagrinėti galimą jos poveikį mažinant kenksmingą cholesterolį ar slopinant vėžio ląstelių augimą. vis dar sistemingai tiriami. (Dr. Utz Anhalt)

Informacija apie autorius ir šaltinius

Šis tekstas atitinka medicininės literatūros specifikacijas, medicinos gaires ir dabartinius tyrimus ir buvo patikrintas medicinos gydytojų.

Patinimas:

  • Hilleris, Karlas; Melzig, Matthias F .: Vaistinių augalų ir vaistų leksika. 1 tomas: nuo A iki K; „Spectrum“ akademinė leidykla „Heidelberg“, 2000 m
  • Chang, H.C .; Pengas, C.H .; Yeh, D.M. et al .: Hibiscus sabdariffa ekstraktas slopina nutukimą ir riebalų kaupimąsi bei gerina kepenų steatozę žmonėms: „Maistas ir funkcija“, 5 (4): 734ff., 2014 m. balandžio mėn., PubMed
  • Wang, Chau-Jong ir kt .: Hibiscus sabdariffa L ekstrakto slopinamasis poveikis mažo tankio lipoproteinų oksidacijai ir antihiperlipidemijai fruktozės ir cholesterolio turinčiomis žiurkėmis, pateiktas: Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas, 84/15 : 1989–1996 m., 2004 m. Gruodis, „Wiley“ internetinė biblioteka
  • Nguyenas, Christopheris, Baskaranas, Kiruthika; Pupulinas, Alaina ir kt.: Hibisko gėlių ekstraktas selektyviai sukelia apoptozę krūties vėžio ląstelėse ir teigiamai sąveikauja su įprastais chemoterapiniais vaistais: BMC papildomoje ir alternatyvioje medicinoje, 2019 m. Gegužės 19:98, PubMed
  • Hopkins, Allison L., Lamm, Marnie G .; Funkas, Janet; Ritenbaugh, Cheryl: Hibiscus sabdariffa L. gydant hipertenziją ir hiperlipidemiją: išsami tyrimų su gyvūnais ir žmonėmis apžvalga: Fitoterapia, 85: 84–94, 2013 m. Kovo mėn., PMC
  • McKay, Diane L .; Chen, C-Y. Oliveris; Saltzmanas, Edvardas; Blumbergas, Jeffrey B .: „Hibiscus Sabdariffa L.“ arbata (Tisane) mažina kraujospūdį suaugusiems žmonėms, sergantiems hipertenzija ir hipertenzija, žurnale: „The Journal of Nutrition“, 140/2: 298-303, 2010 m. Vasario mėn., Oxford University Press.


Vaizdo įrašas: Antinutrients: The Dark Side of Plants? (Sausis 2022).