Namų gynimo priemonės

Irano namų odos priežiūros priemonės


Irane yra įvairių vaistinių augalų ir augalų, kurie naudojami odos priežiūrai. Šalis yra 4,5 karto didesnė už Vokietijos teritoriją ir yra trijų biogeografinių regionų sankirtoje: Indijos ir Pakistano fauna plinta į pietryčius, Vidurinė Azija į šiaurės rytus, Kaukazo ir Rytų Europa į šiaurės vakarus ir Arabai į pietus.

Senovės Irano tautoms buvo žinomos daugelio augalų gydomosios savybės, tai patvirtina Avestos tekstai. „The Avesta“ pažymi, kad „Ahura Mazda Zarathustra“ davė dešimt tūkstančių gydomųjų augalų: „O aš, Ahura Mazda, siunčiu jam žoleles, kurių aplink Gaokereną užauga šimtai ir dešimtys tūkstančių“. (Gaokerenas arba baltasis hom buvo vaistinių augalų karalius).

Zoroastrianizme, senojoje Irano religinėje kultūroje, kuri vis dar egzistuoja ir formuoja esmines kasdienio gyvenimo normas bei apeigas, fizinis valymas buvo nepaprastai svarbus. Pavyzdžiui, šiai dienai yra absoliutus įėjimas į butą su gatvės batais, lygiai taip pat kaip persų karalių lankytojai turėjo nusiauti batus ir išvalyti kūnus priešais Persepolio salę.

Iraniečių moterys ir vyrai odos ir kūno priežiūrai skiria daugiau dėmesio nei europiečiai. Kasifas, t.y., nešvarus, taip pat laikomas socialinio nepriežiūros ženklu, nešvarus ir švarus tuo pačiu metu apibūdina moralinį elgesį ir skirtumą tarp civilizuoto ir barbariško.

Šiandien iraniečiai ir toliau su meile kuria kosmetiką bei priemones. Populiarioji natūrali kosmetika apima migdolų aliejų, citrinų sultis, avinžirnius, ciberžolę ir kiaušinio trynį.

Pasigaminkite migdolų aliejų patys

Migdolai yra Irano kultūros dalis. Migdolų medis kilęs iš Azijos; Nors persų poetai pasiekė Europą antikos laikais, kur buvo įvardijamas vardas „graikiškas riešutas“, ilgą laiką gyrė migdolų žiedų grožį.

Migdolų medis yra rožių augalas, iki dešimties metrų aukščio ir meta lapus žiemą. Jos drebulės yra žali su plaukuotu paviršiumi ir skaidria vaga šone. Šis kailis išdžiūsta, kai vaisiai yra prinokę, ir atidengia pailgą skylę. Viduje yra nuo vienos iki dviejų ovalių ir smailių sėklų. Šie migdolai yra saldūs arba kartūs. Juos reikia rinkti tik iš žemės, nes vasarą, kai prinokę, jie nukrenta nuo medžio.

Migdoluose yra mineralinių druskų, riebalų, baltymų, vitaminų ir cukraus. Štai kodėl jie turi puikų dietinį poveikį. Rūgščiuose migdoluose yra daug didesnė ypač toksiškos vandenilio cianido rūgšties dalis, todėl juos turėtų perdirbti tik vaistininkai.

Migdolų aliejus šiandien randamas farmacijos pramonėje, kurį jis vertina dėl vidurius laisvinančio ir gaivinančio.

Greitas maistas yra paplitęs visuose Viduriniųjų Rytų miestuose, tačiau dėl jo nerimaujama visur vykstančiose persų šventėse. „Užkandžiai“ tarp pagrindinių valgymų yra neišsakyta prievolė.

Nesvarbu, ar „Nouruz“, Naujųjų metų vakarėlis, ar atvyks netikėti lankytojai - arbata iškart ant stalo bus visiems esantiems. Į arbatą įeina saldumynai, gaminami iš karamelizuoto cukraus, šafrano, kapotų pistacijų, šokolado ir sausų sausainių, kurie prilimpa prie liežuvio, ištirpsta burnoje ir plaunami kartu su arbata.

Iraniečiai šiais saldainiais mėgaujasi saikingai, o dalis taroufos, Irano mandagumo sistemos, nėra jų įsprausti į save, kaip ir šeimininkas ne kartą siūlo.

Be to, visi gauna po nedidelę lėkštę su sveikais „užkandžiais“: agurkais, apelsinais, obuoliais ir kitais vaisiais, vaisių peiliu ir dubeniu skrudintų saulėgrąžų, melionų ir moliūgų sėklomis. Pašalinti tai iš dubenėlio yra menas, kuris Europos svečiams dažniausiai būna toks pat sunkus kaip valgyti sukryžiuotas kojas. Paprasčiau vartoti graikinius riešutus, lazdyno riešutus, pistacijas ir džiovintus migdolus, kurie buvo patiekiami ir jau atlaisvinti nuo lukšto.

Sezono metu iraniečiai taip pat mėgsta žaliąjį, t.y., neprinokusius daigus su vis dar minkštomis sėklomis, kurias jie valgo šviežius. Jie šį delikatesą vadina „Tscharalle“, kuris reiškia „riebus“.

Migdolų medžiai šalyje gausiai auga, todėl migdolų aliejus priklauso kiekvienam Irano namų ūkiui. Kaip ir Indijos virtuvėje, Irano virtuvėje maistas ir vaistai, sveika mityba ir asmens higiena yra glaudžiai susiję. Taigi migdolų aliejus yra ypač svarbus, nes, viena vertus, jis tinka gerai skoniui ir gali būti perdirbamas tiek desertuose, tiek skrudinant, kita vertus, jis taip pat tinkamas naudoti kosmetinėje ir gaivinančioje aplinkoje.

Migdolų aliejus stiprina plaukus ir valo odą, kai juos tepame. Bet taip pat stimuliuoja šlapimo pūslę ir žarnas bei ramina kosulį.

Užuot pirkę jį prekybos centre, daugelis iraniečių vis dar gamina tai patys. Norėdami tai padaryti, mums reikalingas aliejaus presas ir hermetiški indai. Mes galime naudoti tiek saldžius, tiek karčius migdolus, tačiau saldieji migdolai yra pigesni, o subrendę jie taip pat turi daugiau aliejaus, beveik 50 procentų.

Mes išspaudžiame aliejų šaltai iš migdolų, o tai visada reiškia žemiau 75 laipsnių. Tai reiškia, kad aktyvūs ingredientai yra išsaugomi. Jei aliejus turėtų skonį ar kvapą intensyviau, prieš paspausdami jį apkepiname.

Mes naudojame rankinį aliejaus presą. Tačiau tai taip pat turi būti tinkama riešutų branduoliams. Migdolų branduolius sudedame į gabalus arba susmulkiname ir suspaudžiame ranka.

Šimtui mililitrų aliejaus mums reikia daug migdolų, todėl labiausiai verta paspausti savo aliejų, jei turime savo migdolų medį.

Tačiau stengtis paspausti save verta: rankomis spaudžiamas aliejus yra ypač grynas. Migdolų likučiai, likę po presavimo, yra idealūs kaip veido žievelė, juos galima sumalti į migdolų miltus arba perdirbti į migdolų sėlenas odos priežiūrai.

Citrinos raukšlėms

Citrinos Irane yra visur ir iraniečiai žino apie jų gydomąsias savybes. Priešingai nei Vokietijoje, Irane yra ir saldžiųjų citrinų.

Citrinmedis yra visų prekybos tarp vaistinių ir maistinių augalų atmaina. Iš pradžių ji kilusi iš Indijos, senovės laikais Persijos valdovai ją priėmė savo paradaguose (rojuje kaip sodas), o citrinų žiedų kvapas buvo laikomas eterinių būtybių sveikinimu.

Citrinos rūgštis skatina apetitą, stimuliuoja ir padeda virškinti. Citrinų sultys turi antiseptinį poveikį, kritinėmis situacijomis padeda dezinfekuoti odą ir gerklę, turint nedidelių traumų, taip pat esant gleivinių uždegimui, burnos puviniui ar anginai.

Tai apsaugo nuo vitaminų trūkumo, mažina cukraus kiekį kraujyje, apsaugo nuo uždegimo, šalina šlapimą, šalina mėšlungį, valo kraują, varo prakaitą, slopina dujas, padeda nuo viduriavimo, peršalimo, padidėjusio kraujo riebalų kiekio, karščiavimo, podagros ir tulžies akmenų. Migrena ir tonzilių uždegimas nuo širdies problemų ir nervų skausmo. Citrinų sultys padeda nuo saulės nudegimo, pašviesina strazdanas ir puikiai valo poras. Citrinos žievelė turi antiseptinį poveikį sergant lėtiniu bronchitu ir lytinių organų uždegimu,

Iraniečiai citriną taip pat žino kaip priemonę nuo raukšlių. Veido kaukę gaminame iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir kiaušinio trynio. Viską sudedame į dubenį ir išmaišome. Suberiame agurką ir susmulkiname šviežią mėtą. Agurkas minkština odą, mėta apsaugo nuo uždegimo, o citrina valo odą.

Tokia veido kaukė ne tik veikia nuo raukšlių, bet ir nuo spuogų.

„Nochod“ nuo plaukų slinkimo

Nochod, avinžirniai Irane plačiai naudojami kaip maistas ir tuo pat metu patikrinta priemonė nuo plaukų slinkimo.

Avinžirniai yra ankštiniai augalai iš karštų ir sausų Vidurinių Rytų ir Šiaurės Afrikos regionų. Nuo Maroko iki Pakistano, Izraelio ir arabų šalių bei didelėse Irano vietose žirniai yra kasdienių patiekalų pagrindas - nuo arabų ir persų avinžirnių košės hummos iki pelenų, avinžirnių ir avienos troškinio. Tai ypač būdinga Azerbaidžane, tiek Kaukazo valstybėje, tiek to paties pavadinimo regione šiaurės vakarų Irane.

Avinžirnyse yra dvi medžiagos, kurios apsaugo nuo plaukų slinkimo, būtent vitaminas B-6 ir cinkas.

Plaukų slinkimas kartu su nuovargiu ir prasta koncentracija gali reikšti geležies trūkumą, o avinžirniuose yra didelis geležies kiekis - 100 gramų ankštinių augalų suteikia 6,5 ​​mg jo, o „stebuklinėje žirnyje“ yra vitamino C, kuris padeda kūnui sumažinti geležies kiekį. apdoroti.

Avinžirniuose taip pat yra folio rūgšties. Tie, kuriems jo trūksta, yra lengvai dirglūs, kenčia nuo depresijos, mažakraujystės ir rizikuoja susirgti širdies bei kraujotakos sutrikimais. 100 gramų avinžirnių yra 333 mikrogramai šios rūgšties. Visų pirma nėščiosios turėtų valgyti avinžirnius, nes folio rūgštis yra būtina ląstelėms formuoti ir dalintis, taip skatinant placentos ir vaisiaus augimą.

Avinžirnius galima naudoti išorėje, kaip veido kaukę ar šampūną - arba viduje. Perdirbtos į hummą, vertingos medžiagos patenka į kūną, įmasažuojamos į galvos odą (plaukų slinkimui) arba tepamos ant veido (esant spuogams), jos absorbuojamos į odą.

Hummas, avinžirnių košė yra tiek pat maistas, kiek priemonė. Jis turi žemą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad košė sukelia cukraus lygio kraujyje padidėjimą, tačiau lėtai ir ilgiau išlieka stabili, todėl ilgą laiką jaučiamės sotūs, priešingai nei maistas, turintis aukštą glikemijos indeksą, pavyzdžiui, bulvių košė. Tai suteikia mums greitą energijos smūgį, bet kai jis mažėja, atsiranda potraukis.

Avinžirniai taip pat teikia ląstelienos, kuri užtikrina, kad cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje liktų rėmelyje. Šios skaidulos apsaugo nuo potraukio maistui, nes atitolina skrandžio ištuštinimą. Kiekvieną dieną 30 gramų ląstelienos verčiasi mesti svorį, o 100 gramų avinžirnių jau yra 17 gramų.

Norėdami paruošti hummą, priimame du žmones
  • 200 gramų džiovintų avinžirnių,
  • 500 mililitrų daržovių sultinio,
  • šaukštą citrinos sulčių,
  • trys šaukštai alyvuogių aliejaus,
  • dešimt juodųjų alyvuogių,
  • keturi lapiniai petražolių stiebai,
  • Česnakai, aitriosios paprikos, druska ir juodieji pipirai pagal jūsų sprendimą ir skonį
  • Žirnius mirkome šaltame vandenyje 24 valandas. Tada juos kepame kartu su sultiniu apie 45 minutes, kol avinžirniai taps tvirti. Mes įpilame citrinų sulčių, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus, nuluptą česnako skiltelę ir tyrę žirnius išplakame arba elektriniame maišytuve, arba su įprasta bulvių koše.

    Petražoles arba labai smulkiai pjaustome, geriausia - ritininį peilį, arba suvyniojame į gatavą tyrę.

    Pelenams mums reikia ėriuko ar avienos su ilgais kaulais, geriausia iš pagaliuko, taip pat džiovintų avinžirnių. Taip pat galima pridėti bulvių ir įvairių sabzi, iranietiškų žolelių terminų.

    Tačiau iraniečiai „Sabzi“ valgo žalią iš papildomos lėkštės. Tai apima rupias petražoles, tokias kaip mėtos, paprastai taip pat žaliąsias pavasarinių svogūnų ir estragono dalis. Azerbaidžaniečiai mėgsta žali ir nuluptus svogūnus už pelenus, tačiau daugelis iraniečių tai atmeta, nes svogūnai sukelia stiprų blogą kvapą.

    Mes verdame mėsą kartu su avinžirniais į sultinį ir leidžiame virti mažiausiai pusantros valandos ant silpnos liepsnos. Tada mes išimame kaulą ir sutriname neišgarintą sultinį su avinžirniais į minkštimą.

    Iraniečiai pelenus valgo su daugybe plonų plokštainių, kad jie galėtų šaukštą paskleisti košei. Nesmulkintas ir žalias žoleles paimkite rankomis ir kramtykite kartu su troškiniu.

    Išoriškai avinžirnius galima tepti ant galvos odos kaip „šampūną“. Taip pat mirkome avinžirnius, apie 100 gramų skalavimui, o kai jie mirkomi maždaug po 24 valandų, verdame juos vandeniu maždaug valandą. Tada mes juos sutriname su keliais šaukštais alyvuogių aliejaus ir paruošiame pastos, panašios į hummus. Mes įmasažuojame gatavą mišinį į galvos odą ir paliekame ten maždaug penkiolikai minučių.

    Iraniečiai taip pat sumaišo „Nochod“ su plaktu kiaušiniu, sudeda chna miltelius ir įtrina mišinį į plaukus. Prieš išskalaujant masę leiskite jai įsigerti maždaug 15 minučių.

    Ciberžolė

    Ciberžolė, šioje šalyje žinoma kaip ciberžolė arba ciberžolė, kilusi iš Pietų Azijos ir ypač paplitusi Indijos virtuvėje. Tai ne tik netrikdantis skonis, bet ir prieskonis sriuboms ir padažams, be to, indėnai jį mėgsta daugiausia dėl geltonos spalvos, kurią jie taip pat naudoja dažydami tekstilės gaminius.

    Ciberžolė yra vienas iš svarbiausių prieskonių Indijos kariuose, todėl rafinuoja ryžių ir mėsos patiekalus. Irane ciberžolė ypač dažnai gaminama patiekaluose Balushistane, provincijoje, esančioje ant sienos su Pakistanu.

    Ciberžolė yra susijusi su imbieru ir augalo stiebuose turi kurkumino. Iš to gaunama geltona spalva.

    Ciberžolė nedomina sėklų ankščių, kurios yra padalintos į tris skyrius, o poskiepio su įvairiais kiaušinio formos geltonais gumbavaisiais. Šakniastiebio apačioje auga nesuskaičiuojamos mažos šaknys, o viršuje atsiranda lapų randai.

    Ciberžolė Indijos ir Irano medicinoje buvo žinoma daugelį šimtmečių ir pirmiausia laikoma nuodų neutralizatoriumi. Tai, kas skaitoma kaip tikėjimas stebuklais, buvo moksliškai įrodyta pastaraisiais dešimtmečiais: ciberžolė intensyviai veikia tulžies pūslę, ji padidina sekrecijos gamybą, skystina ją ir taip detoksikuoja kepenis. Tai palengvina mėšlungį esant kepenų kolikoms ir padeda pašalinti šlapimo pūslės akmenis.

    Ciberžolė slopina uždegimą, palaiko virškinimą ir ramina skrandį. Tai apsaugo nuo širdies ligų ir, tikėtina, trukdo vėžinių ląstelių dauginimuisi, nes pažeidžia ląstelių membranas: Kuruma jungiasi su kraujo riebalais. Ciberžolė gali būti naudojama reumatui ir artritui gydyti.

    Iraniečiai ciberžolę prisiekia užkirsti kelią širdies ligoms ir rekomenduoja du kartus per savaitę ištirpinti 1 - 2 šaukštus ciberžolės drungname vandenyje ir gerti.

    Ciberžolę randame garstyčių ruošiniuose, kario milteliuose ir sūryje, taip pat kaip gatavus miltelius, kuriuos dedame tiesiai į indus.

    Iraniečiai taip pat naudoja ciberžolę, norėdami išvengti vadinamųjų varnos kojų, t. Y. Raukšlių, esančių akių kampuose.

    Tam mes gaminame pastą, kurioje sumaišome ciberžolę su trupučiu vandens, kol milteliai taps minkštos konsistencijos. Mes galime padaryti pastą sklandesnę pridėdami aliejaus, o iraniečiai renkasi alyvuogių aliejų.

    Šia pasta uždengiame abiejų maždaug pusės centimetro storio akių lizdus, ​​tačiau palikime akis laisvas, kad netrukdydami galėtume jas atidaryti ir uždaryti, ir užmaskuoti kaukę apskritimu, kuris apima antakius ir tęsiasi iki šventyklos. Mes palikome šią pastą veikti maždaug 30 minučių.

    Šią procedūrą galime pakartoti reguliariai, maždaug kas dvi savaites.

    Kiaušinių aliejaus šampūnas

    Kiaušinio trynyje yra baltymų, kurie atstato trapius ir suskilinėjusius plaukus, taip užtikrindami tvirtus, žvilgančius plaukus. 100 gramų kiaušinio trynio yra maždaug 16,1 gramo baltymų.

    Tačiau turėtume saugotis per daug gero dalyko. Plaukai, kurie yra pakankamai aprūpinti baltymais ir nėra nei nuobodu, nei sausi, nėra pažeisti per daug baltymų.

    Ledams mums reikia kiaušinio, išskirto kiaušinio trynio, 1 šaukštelio medaus ir 1 citrinos. Kiaušinį išmaišome su kiaušinio tryniu, sudedame medų, išspaudžiame citriną ir išmaišome su mišiniu. Tam nereikia maišytuvo, pakanka šakutės, bet turėtume nuolat maišyti ir tol, kol gaunama vienoda masė.

    Mes masažuojame šį šampūną pirštų galiukais į galvos odą ir plaukų šaknis. Patartina prieš tai plaukus šiek tiek sudrėkinti. Mes paliekame šampūną mirkyti mažiausiai penkias minutes ir tada nuplauname šiltu vandeniu. Jis neturėtų būti karštas, nes kiaušinis susisuks ir neturi būti šaltas, nes kitaip cukrus neištirps.

    Kitas šampūnas susideda iš kiaušinio trynio ir alyvuogių aliejaus. Dubenyje šilto vandens stiklinėje sumaišome du kiaušinių trynius su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Vėlgi, vanduo neturi būti karštas, kad kiaušinio trynys neišbluktų. Tada mišinį išplakame rankiniu blenderiu, kol susidarys vientisas skystis.

    Plauname plaukus nenaudodami kito šampūno ir minkome „kiaušinių aliejų“ į plaukus, nuo šaknų iki plaukų galų. Ilgiems plaukams masažuojame kondicionierių daugiausia į plaukų galiukus. Po kelių minučių išplakame kiaušinių aliejų. (Somayeh Khaleseh Ranjbar, išvertus į vokiečių kalbą dr. Utz Anhalt)

    Informacija apie autorius ir šaltinius

    Šis tekstas atitinka medicininės literatūros specifikacijas, medicinos gaires ir dabartinius tyrimus ir buvo patikrintas gydytojų.

    Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

    Patinimas:

    • Andrea Zoller, Hellmuth Nordwig: ajurvedos medicinos vaistiniai augalai, Narajana, 2012 m.
    • Sigrun Chrubasik-Hausmann: Ciberžolė, Freiburgo universitetinė ligoninė, 2015 m., Freiburgo universitetinė ligoninė
    • Ulrichas Hannemannas (red.): „The Zend-Avesta“. Weißensee-Verlag, Berlynas, 2011 m
    • Dunja Gulin: Hummusas: Už meilę avinžirniams, „Callwey“, 2019 m
    • Nobuhiko Akazawa, Youngju Choi, Asako Miyaki ir kt .: Kurkumino vartojimas ir mankštos pratimai gerina kraujagyslių endotelio funkciją moterims po menopauzės. Mitybos tyrimai 10; 32/2012, p. 795–799, „Science Direct“


    Vaizdo įrašas: My Friend Irma: Acute Love Sickness. Bon Voyage. Irma Wants to Join Club (Sausis 2022).