Žinios

Reikia persvarstyti PSO sočiųjų riebalų rūgščių vartojimo gaires

Reikia persvarstyti PSO sočiųjų riebalų rūgščių vartojimo gaires



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kodėl reikėtų persvarstyti PSO gaires

Tarptautinė tyrėjų grupė neseniai paskelbė, kad turėtų būti persvarstytos Pasaulio sveikatos organizacijos rekomenduojamos sočiųjų riebalų rūgščių vartojimo gairės, nes jos susijusios su maistinėmis medžiagomis, o ne maistu.

Naujausiame Niukaslo universiteto tyrime nustatyta, kad reikėtų pakeisti dabartines Pasaulio sveikatos organizacijos gaires dėl sočiųjų riebalų vartojimo. Tyrimo rezultatai buvo paskelbti angliškame žurnale „BMJ“.

Ką sako PSO gairės?

Praėjusiais metais Pasaulio sveikatos organizacijos paskelbtame gairių projekte patariama, kad sočiųjų riebalų rūgščių (kurių yra daugelyje gyvūninių produktų) suvartojimas turėtų būti mažesnis nei dešimt procentų visos suvartojamos energijos ir kad polinesočiosios riebalų rūgštys prireikus turėtų būti naudojamos kaip pakaitalai. Tačiau Niukaslo universiteto tyrėjai laikosi nuomonės, kad rekomendacijose turėtų būti remiamasi maistu, o ne maistinėmis medžiagomis. Naujausi tyrimai rodo, kad sočiosios riebalų rūgštys gali būti įvairių formų ir paprastai nėra kenksmingos.

Rekomendacijose neturėtų būti atsižvelgiama tik į atskiras maistines medžiagas

Tyrėjų komanda mano, kad rekomendacijos sumažinti sočiųjų riebalų vartojimą neatsižvelgiant į specifines riebiąsias rūgštis ir maisto šaltinius nėra pagrįstos moksliniais įrodymais ir atitraukia nuo kitų veiksmingesnių maistu pagrįstų rekomendacijų. PSO rekomendacijos yra pagrįstos dešimtmečius trunkančiu mitybos mokslo požiūriu, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas atskiroms maistinėms medžiagoms. Tačiau pastaraisiais metais atlikti maisto tyrimai parodė, kad susitelkimas į sveiką maistą ir mitybą yra geresnis požiūris į sveikatą, daro išvadą tyrėjai.

Ne visos sočiosios riebalų rūgštys yra kenksmingos sveikatai

Yra žinoma, kad sočiai riebalai nėra viena maistinė medžiaga. Sočiųjų riebalų yra daug ir jų poveikis mūsų sveikatai yra skirtingas. Bendrosios sočiųjų riebalų rūgščių rekomendacijos čia netinka, nes ne visos sočiosios riebalų rūgštys yra kenksmingos sveikatai. Kadangi tiek daug šalių savo mitybos patarimus grindžia PSO rekomendacijomis, ypač svarbu, kad jos būtų pritaikytos prie naujausių išvadų, pabrėžia tyrimų komanda. Maistuose, kuriuose natūraliai gausu sočiųjų riebalų, paprastai taip pat gausu kitų maistinių medžiagų. Šie maisto produktai suteikia daug būtinų maistinių medžiagų, o jei jų nevartojame, jų nevartojame, o tai padidina kai kurių lėtinių ligų riziką.

Rekomenduojama įtraukti visą maistą

Susitelkimas į visą maistą yra lengvesnis būdas gauti geresnes ir sveikesnes mitybos rekomendacijas. Jei žmonės valgys visą maistą ir neperdirbtą maistą, tai turės teigiamą poveikį organizmui. Šie maisto produktai greitai nemetabolizuojami ir nesukelia žalingo poveikio, aiškina tyrimų komanda. (kaip)

Informacija apie autorius ir šaltinius

Šis tekstas atitinka medicinos literatūros, medicinos gairių ir dabartinių tyrimų reikalavimus ir buvo patikrintas medicinos gydytojų.

Patinimas:

  • Arnas Astrupas, „Hanne CS“. Bertramas, Jean-Philippe Bonjour, Lisette CP. de Groot, Marcia C. de Oliveira Otto ir kt .: PSO mitybos sočiųjų ir trans-riebalų rūgščių gairių projektas: laikas naujam požiūriui?, BMJ, BMJ



Vaizdo įrašas: Самый гибкий человек в мире (Rugpjūtis 2022).