Žinios

Dieta: Padidinti vitamino D kiekį kiaušiniuose iš soliariumo vištoms?

Dieta: Padidinti vitamino D kiekį kiaušiniuose iš soliariumo vištoms?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Padidinkite vitamino D kiekį kiaušiniuose ultravioletiniu apšvietimu vištoms

Sveikatos ekspertų teigimu, daugeliui Vokietijos gyventojų vitaminas D nėra tiekiamas optimaliai. Svarbus vitaminas susidaro veikiant saulės spinduliams žmogaus odą, tačiau jo galima nuryti ir per maistą, pavyzdžiui, vištienos kiaušinius. Dabar mokslininkai atrado naują būdą, kaip dar labiau padidinti vitamino D kiekį kiaušiniuose: ultravioletiniu apšvietimu vištoms.

Paplitęs vitamino D trūkumas

Tyrimai parodė, kad didelėje dalyje vaikų ir paauglių, taip pat maždaug pusėje vyresnių nei 65 metų asmenų Vokietijoje yra daugiau ar mažiau žemas vitamino D kiekis. Apskritai vitamino D atsargos Vokietijoje laikomos prastomis. Štai kodėl tokie maisto produktai kaip grybai visada yra praturtinti vitaminu D. Dabar vokiečių mokslininkai pasirinko kitą kelią. Jie parodė, kad vitaminų D kiekį kiaušiniuose vištoms gali padidinti ultravioletinis apšvietimas.

Vartojama ir per maistą

Vitaminas D žmogaus organizme atlieka daug svarbių funkcijų.

Pasak ekspertų, vasaros mėnesiais žmonės patys gali patenkinti maždaug 90 procentų savo vitamino D poreikio: Saulės spinduliai arba specialios UV spinduliuotės dalys jį veikia žmogaus odoje.

Idealiu atveju žmonės likusią dalį suvartoja per maistą, pavyzdžiui, riebią žuvį ar vištienos kiaušinius, kuriuose natūraliai yra vitamino D.

„Dėl savo gyvenimo būdo daugeliui žmonių vitaminas D nėra tiekiamas optimaliai. Problema sustiprėja žiemos mėnesiais, kai mažai saulės “, - aiškina dietologė dr. Julia Kühn iš Martino Lutherio universiteto Halės-Vitenbergo (MLU) pranešime.

Vitamino D trūkumas gali sukelti trapius kaulus ir padidinti kvėpavimo takų ligų riziką.

Padidinkite vitamino D kiekį maiste

MLU mitybos ir žemės ūkio mokslininkų komanda ieškojo būdo, kaip padidinti vitamino D kiekį maiste, šiuo atveju kiaušiniuose.

"Idėja buvo skatinti natūralų vitamino D gaminimą viščiukuose, naudojant UV lempas, viščiukų kooperatyve, kad būtų padidintas kiaušinių kiekis", - aiškina Kühn.

Ankstesniuose tyrimuose tyrėjai sugebėjo parodyti, kad jų požiūris iš esmės veikia, jei vištos kojos yra apšviečiamos UV šviesa.

„Vis dėlto tam visada buvo idealios bandymo sąlygos. Tik viena vištiena atėjo ant lempos. Tačiau viščiukų ūkiuose gyvulių tankumas yra žymiai didesnis nei mūsų, o tai reiškia, kad gyvulių yra daug daugiau “, - sako tyrėjas.

Naujas tyrimas turėjo padėti patikrinti metodo tinkamumą praktikai, todėl jis buvo atliktas dviejuose viščiukų ūkiuose.

Remiantis informacija, dvi skirtingos viščiukų veislės, skirtingos lempų rūšys ir ilgas apšvietimo laikas buvo lyginamos su UV šviesa per dieną.

Vištos gali matyti UV spindulius

Tyrimo metu mokslininkai ne tik nuolat analizavo naujai padėtų kiaušinių vitamino D kiekį, bet ir ištyrė papildomo gyvūnų apšvietimo pasekmes.

Žmonės nemato UV spindulių, bet vištos gali. Štai kodėl šviesos režimas yra svarbus viščiukų laikymo klausimas, nes šviesa turi įtakos elgesiui ir kiaušinių dėjimo veiklai “, - aiškina prof. Eberhardas von Borelis, MLU gyvulininkystės ekspertas.

Jo darbo grupė naudojo vaizdo įrašus, norėdama išanalizuoti gyvūnų elgesį. Tyrėjai taip pat apžiūrėjo viščiukų plunksnas, ar nėra kitų gyvūnų sužalojimų, kad įvertintų jų aktyvumą ir agresijos galimybes.

Tyrėjų komandos idėja įgyvendinta: praėjus vos trims savaitėms po šešias valandas ultravioletinių spindulių per dieną, kiaušinių vitamino D kiekis buvo padidintas nuo trijų iki keturių kartų. Ši vertė negalėjo būti toliau padidinta per kitas savaites.

Kaip rašoma pranešime, papildoma UV šviesa viščiukams, matyt, nesudarė jokių problemų. Gyvūnai nei vengė lempų vietų, nei elgėsi kitaip.

Dėl to tyrėjai priėjo prie išvados, kad jų metodas taip pat veikia praktinėmis sąlygomis ir kad bus galima padaryti svarbų žingsnį link geresnio gyventojų aprūpinimo vitaminu D.

Tyrimo rezultatai buvo paskelbti specializuotame žurnale „Paukštienos mokslas“. (Reklama)

Informacija apie autorius ir šaltinius

Šis tekstas atitinka medicinos literatūros, medicinos gairių ir dabartinių tyrimų reikalavimus ir buvo patikrintas medicinos gydytojų.


Vaizdo įrašas: Gary Yourofsky -Brilliant Interview in Prime Time HD (Rugpjūtis 2022).