Žinios

Sveikata: pesticidų likučiai, rasti raudonojoje paprikoje

Sveikata: pesticidų likučiai, rasti raudonojoje paprikoje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dėl karbofurano, esančio raudonojoje paprikoje, sveikatos sutrikimų nėra

Moksliniai tyrimai parodė, koks sveikas gali būti reguliarus čili vartojimas. Sakoma, kad karštos ankštys prisideda prie ilgesnio gyvenimo. Tačiau prieš kurį laiką paprikose buvo aptikti augalų apsaugos produkto likučiai, todėl buvo atliktas išsamesnis tyrimas. Dabar ekspertai praneša, kad sveikatos sutrikimas mažai tikėtinas vartotojams.

Aštraus maisto privalumai ir trūkumai sveikatai

Ekspertai nesutaria, ar aštrus maistas yra geresnis sveikatai, ar kenksmingas. Kai kurie žmonės valgo aštrų maistą, pavyzdžiui, skrandžio, rėmuo, pilvo skausmas ar viduriavimas. Kita vertus, moksliniai tyrimai taip pat parodė, kad karštos paprikos gali sumažinti aukštą kraujo spaudimą ir padidinti santykinę gyvenimo trukmę dėl tam tikrų ingredientų, tokių kaip kapsaicinas. O kas, jei ankštyse yra pesticidų likučių? Ar tada yra pavojus sveikatai?

Rasta karbofurano likučių

Kaip pranešė federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR), tiriant užšaldytas „raudonosios paprikos be stiebo“ pesticidus, valstybinė laboratorija rado karbofurano likučių.

Tada Federalinė maisto ir žemės ūkio ministerija (BMEL) paprašė BfR įvertinti analizės sveikatą.

Rezultatas: „Pagal dabartinę mokslinę būklę pavojus vartotojų sveikatai nėra tikėtinas“, - rašo BfR.

Aptikti kiti augalų apsaugos produktai

Manoma, kad karbofuranas yra augalų apsaugos produktas, kuris gali būti naudojamas nuo tam tikrų vabzdžių, erkių, erkių ir apvaliųjų kirmėlių.

Pasak ekspertų, nesitikima, kad ūminė pamatinė dozė (ARfD) vaikams ir suaugusiesiems bus viršyta dėl karbofurano likučių kiekio ir numatomo raudonosios paprikos suvartojimo.

ARfD apibūdina medžiagos kiekį, tenkantį vienam kilogramui kūno svorio, kurį vartotojai gali praryti su maistu valgymo metu arba kelis kartus per dieną be pastebimo pavojaus sveikatai.

Taigi ARfD yra trumpalaikio priėmimo rizikos vertinimo riba.

Dešimtyje gamintojo mėginių buvo aptikta kitų pesticidų (iš viso 2308 gramai).

Tačiau jų indėlis į karbofuraną yra nereikšmingas, taigi ir iš jų nereikia tikėtis jokio pavojaus sveikatai. Kadangi mėginių yra nedaug, raudonosios paprikos rezultatų negalima apibendrinti.

Įprasto vartojimo metu nerizikuokite

Remiantis informacija, užšaldytoje raudonoje paprikoje be stiebo buvo rasta 0,061 miligramų (mg) kilograme (kg) karbofurano.

„Remiantis dabartinėmis mokslo žiniomis, mažai tikėtina, kad dėl raudonojoje paprikoje esančių karbofurano liekanų, kurių kiekis yra 0,061 mg / kg, pavojus vaikų ar suaugusiųjų sveikatai“, - teigė BfR.

Vaikai per dieną turėtų suvartoti ne daugiau kaip keturis čilius, kad pasiektų ARbD dėl karbofurano. Įprasti čili patiekalų, tokių kaip „Chili Con Carne“, receptai paprastai naudojama ne daugiau kaip viena čili vienoje porcijoje.

Todėl mažai tikėtina, kad vaikai pasieks maksimalų leistiną porcijos dydį, ir bus viršytas karbofurano ARfD.

Suaugusiesiems apskaičiuotas didžiausias leidžiamas porcijos dydis yra 187 g per dieną. Nesitikėta, kad ir jie viršys karbofurano ARfD. (Reklama)

Informacija apie autorius ir šaltinius



Vaizdo įrašas: Pasaulis Kryžkelėje: Kas mes esame ir kur link einame? FILMAS (Gruodis 2022).