Žinios

Kai kurios pieno ir sūrio rūšys gali pastebimai sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Kai kurios pieno ir sūrio rūšys gali pastebimai sumažinti cukraus kiekį kraujyje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaip pieno produktai veikia kraujospūdį, cholesterolį ir cukraus kiekį kraujyje

Pienas, jogurtas ir sūrio produktai yra ne tik skanūs, jie taip pat turi daug baltymų ir vitaminų. Jie taip pat yra svarbus kalcio šaltinis stiprinant kaulus ir dantis. Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, arba žmonės, turintys aukštą cukraus kiekį kraujyje, turėtų žinoti keletą svarbių dalykų apie pieno produktus, kad nereikėtų išsiversti be jų.

Kai kuriuose pieno produktuose gali būti daug riebalų ir druskos, todėl gali padidėti cholesterolio kiekis. Aukštas cholesterolio lygis savo ruožtu laikomas širdies ligų rizikos veiksniu. Diabetikams taip pat padidėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Todėl nukentėjusieji turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į tai, kokius pieno ir sūrio produktus jie naudoja. Britų sveikatos organizacija „Diabetes UK“ paaiškina, kaip teisingai ja naudotis.

Pienui naudokite neriebų variantą

Jei turite aukštą cholesterolio kiekį ar sergate 2 tipo diabetu, turėtumėte vartoti neriebų pieną, rekomenduoja „Diabetes UK“. Pienas, kuriame neriebus pienas, turi visus įprasto pieno pranašumus, įskaitant kalcį, bet ne riebalų trūkumus. Tai galėtų sutaupyti daugiau nei 10 mililitrų riebalų stiklinėje pieno (0,3 litro).

Į ką diabetikams turėtų atkreipti dėmesį sūris?

Daugelyje sūrių yra daug riebalų ir druskos. Žmonės, kurių cukraus kiekis kraujyje yra aukštas, turėtų būti atsargūs ir nepersivalgyti sūrio. Vienam patiekalui reikia suvartoti ne daugiau kaip 30 gramų sūrio. Tai maždaug atitinka degtukų dėžutės dydžio sūrio gabalėlį. Be to, atsižvelgiant į sveikatos organizaciją, diabetikams nereikėtų vartoti daug riebalų turinčių veislių. Nuo 17,5 g riebalų 100 g sūriai laikomi turinčiais daug riebalų. Į šią kategoriją patenka tokios klasikinės veislės kaip Edam, Brie, Cheddar ir mėlynasis sūris. Daugelis veislių taip pat siūlomos su riebumu.

Kada sūryje yra per daug druskos?

Daugelyje sūrio rūšių yra daug druskos. Jei druskos kiekis yra didesnis nei 1,5 g / 100 g, druskos kiekis laikomas dideliu. „Per daug druskos gali pakelti kraujospūdį, o tai nėra gerai bendrajai sveikatai“, - perspėja „Diabetes UK“. Todėl ne tik diabetikai, bet ir žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, prieš priimdami sprendimą pirkti turėtų pasidomėti mitybos lentele.

Šie sūriai yra ypač tinkami

Sveikiausi sūrio produktai, pasak „Diabetes UK“, yra varškė, varškės sūris ir sumažinto riebumo grietinėlės sūris. Šių rūšių sūrių riebalų ir druskos kiekis yra mažiausias. Bet jei nenorite išsiversti be stipraus riebesnio sūrio skonio, „Diabetes UK“ turi dar vieną patarimą: vietoj sūrio pjaustymo galite jį susmulkinti virtuviniu trintuvu. Taigi su santykinai maža porcija jūs gausite didesnį skonio įspūdį.

Ko reikėtų ieškoti jogurte?

„Kreminio sūrio ir jogurto riebumas gali labai skirtis“, - aiškina sveikatos specialistai. Be mažai riebalų turėtumėte atkreipti dėmesį ir į cukraus kiekį. Anot „Diabetes UK“, daugelis maisto gamintojų subalansuoja mažą riebalų procentą su papildomu cukraus kiekiu, kad neutralizuotų skonio ir konsistencijos pokyčius. Todėl verčiau rinkitės natūralų jogurtą arba neriebų graikišką jogurtą. Saldumo trūkumą galima kompensuoti kapotais vaisiais.

Kokią įtaką pieno produktai daro cukraus kiekiui kraujyje?

Vadinamasis glikemijos indeksas parodo, ar maistas padidina cukraus kiekį kraujyje greitai, vidutiniškai ar lėtai. Pasak „Diabetes UK“, pienas ir pieno produktai paprastai turi žemą glikemijos indeksą. Taip yra dėl laktozės (natūralaus pieno cukraus) ir pieno baltymų, kurie užtikrina lėtą virškinimą.

Kiek pieno produktų turėtų vartoti diabetikai?

JK diabetas žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, rekomenduoja suvartoti tris porcijas pieno produktų per dieną. Viena porcija atitinka:

  • 190 mililitrų pieno arba
  • mažas puodelis jogurto arba
  • du šaukštus varškės arba
  • 30 gramų sūrio.

Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite straipsnį „Sumažinti cukraus kiekį kraujyje“. (vb)

Informacija apie autorius ir šaltinius


Vaizdo įrašas: 201708901 ozku suriai (Gegužė 2022).