Žinios

Imbieras: tradicinių gydomųjų savybių skonio patirtis

Imbieras: tradicinių gydomųjų savybių skonio patirtis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Imbieras, turintis daug gydomųjų efektų

Imbieras, tradicinis prieskonis ir vaistinis augalas iš Azijos, pastaraisiais metais taip pat užkariavo vietinę virtuvę. Unikalus citrusiškai aštrus aromatas, tačiau kartu ir sveikatinantis poveikis daro jį tokį populiarų. Šviežias imbieras dabar visur yra prekybos centruose, bet taip pat tiekiamas prieskonių milteliais arba perdirbamas į tokius maisto produktus kaip arbatos.

Imbieras dažnai vadinamas gumbu, kuris botaniškai yra neteisingas. Apdorojamas imbiero augalo poskiepis, dar vadinamas šakniastiebiu. Jis padengtas plonu šviesiai rudos spalvos sluoksniu, apačioje yra šviesiai gelsvos spalvos minkštimas. Parduodami imbiero šakniastiebiai paprastai užaugo nuo aštuonių iki dešimties mėnesių ir dažniausiai kilę iš Kinijos, dažnai ekologiškos kokybės iš Peru.

Imbierą galima laikyti šaldytuve kelias savaites, tačiau laikui bėgant jis praranda aromatą, tačiau įgauna pikantiškumo. Norėdami naudoti virtuvėje, jį reikia gerai nuplauti arba plonai pašalinti iš savo odos. Priklausomai nuo numatomo naudojimo, jis susmulkinamas, supjaustomas plonais griežinėliais arba virti didesniais gabalėliais. Tai idealiai tinka pagardinti azijietiškus patiekalus, tokius kaip karis ar sriubos. Bet ji taip pat yra labai populiari kaip arbata arba skirta pagardinti vandenį.

Tačiau imbieras turi senas tradicijas ne tik kaip prieskonį, bet ir kaip sveikatai naudingų ingredientų šaltinį: Hildegardas von Bingenas gyrė teigiamą imbiero poveikį virškinimo traktui XII a. Tradicinėje kinų medicinoje imbieras laikomas šilumos šaltiniu. Daugybė tyrimų yra susijusios su gydomosiomis imbiero savybėmis. Iki šiol buvo įrodyta, kad kai kurie ingredientai gali slopinti pykinimą. Taip pat įrodytas jo stimuliuojantis poveikis virškinimui.

Aromatingas imbiero ryškumas neabejotinai naudingas. Jei norite išbandyti aromatinę pakuotę, taip pat galite išbandyti marinuoto imbiero ar imbierinės arbatos receptus. Imbierą taip pat galima lengvai užauginti vazonėlyje - turėdami šiek tiek kantrybės ir rūpesčio, galite perdirbti savo imbierą, šviežią iš derliaus. Verena Dorloff, resp

Informacija apie autorius ir šaltinius



Vaizdo įrašas: Imbiero - svarainių arbata (Gegužė 2022).