Žinios

Mėsa ir pieno produktai taip pat gali sustiprinti širdies sveikatą

Mėsa ir pieno produktai taip pat gali sustiprinti širdies sveikatą


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Naujas tarptautinis tyrimas: ne tik sveikas vegetariškas maistas

Naujas tarptautinis tyrimas parodė, kad sveikas yra ne tik augalinis maistas, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės ir riešutai, bet ir neperdirbta mėsa bei pieno produktai. Tačiau sveikatos ekspertai pabrėžia, kad šie tyrimo rezultatai neturėtų būti traktuojami kaip licencija vartoti per daug mėsos.

Maistas iš augalų yra naudingas širdžiai

Įvairūs moksliniai tyrimai parodė, kad augalinė mityba naudinga širdies sveikatai. Pavyzdžiui, tyrėjai nustatė, kad dieta, kurioje yra didelis procentas neskaldytų grūdų ir riešutų, gali sumažinti širdies ligų riziką. Viduržemio jūros virtuvė su daugybe daržovių ir tam tikrais vaisiais, tokiais kaip bananai ir avokadai, taip pat gali apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Naujas tyrimas dabar parodė, kad tam tikri ne augaliniai maisto produktai taip pat gali būti naudingi širdžiai.

Prailginkite gyvenimą per neperdirbtą mėsą ir pieno produktus

Ilgą laiką buvo manoma, kad pieno produktai nėra sočiai širdžiai dėl sočiųjų riebalų.

Tačiau Teksaso universiteto mokslininkai prieš kelias savaites paskelbtame tyrime nustatė, kad tokių riebalų vartojimas jogurte, sūryje, svieste ir piene nedidina padidėjusios širdies ligos rizikos.

Mėsos vartojimas taip pat yra mažiau problematiškas nei manyta anksčiau.

Didelis tarptautinis tyrimas parodė, kad ne tik vaisiai, daržovės ir riešutai yra sveiki ir prailgina gyvenimą, bet ir neperdirbta mėsa bei pieno produktai.

Apie tai praneša Vokietijos kardiologų draugija - širdies ir kraujagyslių tyrimai e.V., paskelbtame pranešime, kurį paskelbė Mokslo informacijos tarnyba (idw).

Ribokite rafinuotų angliavandenių vartojimą

Kas iš tikrųjų yra sveika širdžiai sveika mityba, dažnai skiriasi nuo to, kas, jų manymu, yra, sakė prof. Salim Yusuf iš McMaster universiteto Hamiltone (Kanada) Europos kardiologijos kongrese Miunchene.

Pavyzdžiui, mūsų rezultatai rodo, kad pieno produktai ir mėsa yra sveiki ir prisideda prie ilgaamžiškumo. Tai skiriasi nuo įprastų mitybos rekomendacijų “, - pristatydamas PURE tyrimą sakė ekspertas.

Tačiau profesorius Jusufas atkreipė dėmesį, kad tik neperdirbta mėsa yra širdies sveikos mitybos dalis.

Be to, turėtų būti ribojamas rafinuotų angliavandenių kiekis. Rafinuoti angliavandeniai buvo perdirbti pramoniniu būdu, daugiausia pašalinant pluoštą.

Tokiu būdu pilno grūdo miltai tampa baltaisiais miltais, o cukranendrės arba cukriniai runkeliai tampa stalo cukrumi.

Duomenys iš 50 šalių

Norėdami gauti šiuos rezultatus, mokslininkai išanalizavo penkių tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 218 000 dalyvių iš daugiau nei 50 šalių penkiuose žemynuose, rezultatus.

Po vidutinio 9,1 metų stebėjimo mirė 6821 mirtis ir 5 466 kardiovaskuliniai įvykiai, tokie kaip mirtis dėl širdies ir kraujagyslių ligų, nemirtini širdies priepuoliai, insultai ir širdies nepakankamumas.

Tyrimo PURE, kuris taip pat buvo išspausdintas specialiajame žurnale „The Lancet“, tikslas yra nustatyti modernios ir tarptautinės dietos, skatinančios širdies sveikatą ir ilgaamžiškumą, komponentus.

„Kokybiškos dietos, kuria siekiama užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, rekomendacijos dažnai grindžiamos tyrimais, kurie prieš dešimtmečius buvo atlikti šalyse, kuriose gaunamos didelės pajamos“, - teigė prof. Yusufas.

Iki šiol buvo mažai informacijos apie tai, ką šiandien valgo žmonės visame pasaulyje ir kaip tai veikia širdies sveikatą.

Naujojo tyrimo išvada: Žmonės, kurių mityba akcentuoja vaisius, daržoves, riešutus, žuvį, pieno produktus ir mėsą, turėjo mažiausią riziką mirti ar mirti nuo širdies ir kraujagyslių ligų.

Neturima licencijos vartoti per daug mėsos

„Kardiologiniu požiūriu šie rezultatai neturėtų būti aiškinami kaip licencija vartoti per daug mėsos - bet kokiu atveju aiškiai vengiama perteklinio mėsos ir dešros gaminių, bet kaip pagrindas subalansuotai mitybai“, - tyrimo rezultatus teigė prof. Ulfas Landmesseris (Charité, Berlynas).

„Šiame tarptautiniame tyrime taip pat reikia atsižvelgti į regioninius mitybos ir maisto prieinamumo skirtumus“, - teigė gydytojas.

„Apskritai turtingose ​​šalyse mėsos suvartojimas yra per didelis širdies ir medicinos požiūriu, čia turėtų būti siekiama didesnės širdies sveikos mitybos komponentų, minimų prof. Yusuf tyrime, dalies: vaisių, daržovių, riešutų, žuvies ir pieno produktų, taigi pastarosiose riebalų kiekis neturėtų būti per didelis. Pavyzdžiui, per didelis riebus sūris nėra idealus “.

Bet kokiu atveju rezultatų nereikėtų per daug aiškinti: „Tai yra stebėjimo tyrimas“, - sako prof. Landmesser.

"Tai yra mažiau prasminga nei intervencijos tyrimai, kuriuose tiriamas tam tikros intervencijos - tokios kaip mitybos intervencijos - efektyvumas ir, pavyzdžiui, lyginamas su kontroline grupe, kuriai šios intervencijos nereikia." (Skelbimas)

Informacija apie autorius ir šaltinius


Vaizdo įrašas: Sveikatos receptas. 80 proc. širdies ligų galime išvengti kaip užbėgti tragedijai už akių (Gegužė 2022).